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美噌元の人気商品「しじみエスプレッソ」から、風味豊かな生味噌タイプ「GOOD MISO BREAK」が誕生しました。☕
米糀の甘みがやさしい、すっきりとした味わいの仙台味噌をベースに、肝臓の機能をサポートするオルニチンやタウリンを含むしじみと、大豆と発酵麹の栄養が摂れる大豆発酵麹をブレンドしています。
コーヒーや紅茶のように、マグカップで気軽に楽しんでいただくため、あえて具材は入れておりません。
もちろん、そのまま飲んでも美味しいお味噌汁ですが、お好みの具材を加えれば、さらに楽しみ方が広がりますよ♪😄
今回は、まだまだ続く暑い日にぴったりの《具だくさん冷や汁》をご紹介します!
作り方はとっても簡単!火を使わず、野菜を切って混ぜるだけです。

《材料(1~2人前)》
GOOD MISO BREAK…2袋
水…220cc
豆腐…150g(小1パック)
きゅうり…1/4本
みょうが…1本
大葉…3枚
炒りゴマ…適量(すりゴマでもOK)
※分量はお好みで調整してください。

《作り方》
(1):きゅうりは薄切り、大葉とみょうがは千切りに。豆腐は食べやすいひと口大に切ります。
(2):ボウルに「GOOD MISO BREAK」を入れ、水を注いでなめらかになるまで溶かしたら、冷蔵庫でキリッと冷やしておきます。

(3):(2)が十分に冷えたら、(1)の具材をすべて加えて混ぜ合わせ、器に盛ります。
(4):仕上げにゴマをふりかければ、あっという間に完成です!

《アレンジのヒント》
●分量:写真の大椀なら1人前、お味噌汁椀なら2人前にちょうど良い量です。
●野菜の追加:オクラやプチトマト、刻み生姜などを加えても、彩り豊かになり美味しいですよ◎
●満足感アップ:焼いた鯵やサバのほぐし身を加えれば、立派な主役に!
おいしさの秘密:「GOOD MISO BREAK」自体にしっかり旨みがあるので、出汁いらずで本格的な味わいが楽しめます。
ぜひ、おうちごはんでお試しください。

☕Good MISO BREAK 7食入 864円(税込)
https://www.misogen-online.com/view/item/000000000950?category_page_id=ct47
※本商品に具材はついておりません。
☕≪メール便送料込≫しじみエスプレッソお試しセット 1,404円(税込)
https://www.misogen-online.com/view/item/000000000951?category_page_id=ct47
美噌元コラム監修。株式会社諸国美味。
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著書
2013年に「味噌汁専門店の 具だくさん味噌汁100」を監修。
2018年に「味噌汁専門店のおかず味噌汁100」を監修。




